Bekal sekolah untuk buah hati tentu harus yang lezat, sehat dan penampilannya menarik. Seperti Lumpia Bayam yang satu ini. Simak resep nya.
Lumpia bayam
Untuk 10 buah
Bahan:
1 sendok makan mentega
10 lembar kulit lumpia impor besar
1 butir putih telur, untuk perekat
Isi:
100 gram bawang bombay, cincang
350 gram daun bayam, cuci, blansir, cincang halus
200 gram daging asap, iris dadu kecil 1 cm
50 gram cream cheese
70 gram mayones
3 sendok makan keju parut
¼ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
Pelengkap:
Acar mentimun
Cara membuat:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bayam dan daging asap, aduk rata. Sisihkan.
- Aduk rata cream cheese, mayones, keju parut, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan tumisan, aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia, masukkan 3 sendok makan adonan di tengahnya. Gulung dan rapatkan dengan putih telur, bentuk segitiga.
- Panaskan banyak minyak goreng dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan dengan acar mentimun.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 133,54 kilo kalori
Protein: 8,45 gram
Lemak: 12,32 gram
Karbohidrat: 6,45 gram
0 comments:
Post a Comment